Những chiếc chả giò nhỏ xinh được làm từ lớp bánh tráng mỏng giòn rụm, bên trong là sự hòa quyện của tôm tươi ngọt thịt và thịt gà mềm thơm. Tôm và gà được băm nhỏ, trộn cùng các loại gia vị, miến dong, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây... tạo nên một nhân bánh đậm đà và phong phú về hương vị.
Lớp mousse dưa lưới mịn màng như lụa, tan chảy trên đầu lưỡi, giải phóng hương thơm thanh mát, ngọt dịu tựa như đang thưởng thức những giọt sương mai...