Cua lột chiên cốm là một món ăn đặc sắc, mang đậm hương vị đồng quê Việt Nam. Những con cua lột tươi ngon, mềm mại được bao bọc bởi lớp cốm dẹp thơm lừng, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt cua và hương thơm dịu nhẹ, dẻo bùi của cốm.
Lớp mousse dưa lưới mịn màng như lụa, tan chảy trên đầu lưỡi, giải phóng hương thơm thanh mát, ngọt dịu tựa như đang thưởng thức những giọt sương mai...